Mmmm Kartoffelsuppe

    • Mittwoch, 17:29+2 ich habe noch eine leckere Kartoffelsuppe für diese Woche

      4-5 große Kartoffeln
      Suppengrün
      1 Zwiebel
      durchw. Speck
      1Tl. Gemüsebrühe
      Salz & Pfeffer
      Majoran & eine Messerspitze Rosmarin
      1-2 Tl. Schmand


      Kartoffeln schälen und in kl. Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen, so das die Kart. bedeckt sind.
      Das kleingeschnittene Suppengrün mit in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer, Majoran u. Rosmarin abschmecken.
      Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
      In der Zeit au einer Pfanne den Speck auslassen bis er braun ist.
      Speck rausnehmen und die Zwiebeln goldgelb braten.
      Wenn die Kartoffelsuppe fertig ist, mit einem Pürierstab pürieren.
      Die Suppe in einer Schale oder Teller servieren und dann die Zwiebeln u. den Speck oben drauf.
      Zur Krönung einen Klecks Schmand rauf.
      Lecker lecker lecker
      Mir nach, ich folge euch.
      Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von Tweety (Mittwoch, 17:49) Ulrike Roth - Bernstein und Tommy gefällt