Beiträge von Micha

  • Blumenkohl Gratin ala Micha

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    Ich beziehe mich mal auf diesen Beitrag von mir: Natur: Pflanzen, Bäume, Garten… (Small-Talk)

    Blumenkohl Gratin ala Micha

    Zutaten, reicht für bis zu 4 Personen

    • 1 Blumenkohl
    • 3 große Kartoffeln
    • 2 Zwiebeln
    • 200 Gramm Schinken* (Alternativ gehacktes)
    • 1x Creme Fraiche (200 ml) (Natur oder Kräuter*)
    • 200 Gramm Reibekäse
    • Salz, Pfeffer* (Alternativ Cayenne Pfeffer)
    • 1x Knorr* oder Maggi Soße Hollandaise* (oder selbstgemacht)
    • 400 ml Brühe (bitte nur dezent Brüh-Pulver dazu, weil sonst zu salzig)

    (Die mit Sternchen (*) markierten Zutaten habe ich genommen, habe leider vergessen die Alternativen zu kaufen, war trotzdem mega Lecker)

    Ablauf:

    Blumenkohl Putzen, in Röschen teilen und im kochendem Salzwasser bissfest garen. Schinken in der Pfanne kurz Anbraten, sollte nicht zu dunkel werden.

    (Alternativ das Gehackte anbruzzeln und mit Salz, Pfeffer leicht würzen).

    Die Kartoffeln in Würfel schneiden und nur ankochen, Flamme klein stellen, dann ca 12-15 Minuten "ziehen lassen", nicht fertig garen.

    Zwiebeln putzen, in Ringe schneiden und zum "Fleisch" dazu geben. Auch hier drauf achten dass die Zwiebeln nur Glasig werden.

    In einem Messbecher die 400ml Brühe anrühren, Soße (Pulver) Hollandaise zugeben, bei selbst gemachter Hollandaise, die Menge von der Brüheflüssigkeit abziehen, und gut mit einem Schneebesen verrühren. Dann das Creme Fraiche ebenfalls unterrühren und mit dem (Cayenne)Pfeffer abschmecken.

    1. Die Flüssigkeit in deine Auflaufform geben (diese müsste recht Dickflüssig sein, etwa so wie VanilleSoße)
    2. Die abgegossenen Röschen vom Blumenkohl vorsichtig hinein legen und gut verteilen.
    3. Die abgegossenen Kartoffel-Würfel so zwischen die Röschen geben.
    4. Das Fleisch mit den Zwiebeln oben drüber verteilen
    5. Reibekäse drüber verteilen und alles, wenn möglich abdecken.

    Die nun gefüllte Auflaufform in den mit 175-200°C vorgeheizten Backofen für ca 15-25 Minuten überbacken.

    Um das alles noch für's Auge etwas schöner zu machen, das Auge isst ja mit, kannst Du noch frisches Petersilie dezent auf den Teller Garnieren.

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    Guten Appetit

    Emotion_gleich_gibts_essen

  • Natur: Pflanzen, Bäume, Garten… (Small-Talk)

    Zitat von Micha

    HAHA...

    gerade geerntet. 15cm Durchmesser... freu mich aufs Wochenende :)

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    Emotion_gleich_gibts_essen

    Sooo, und das ist dabei heraus gekommen:

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    Wenn Interesse für das Rezept besteht, dann poste ich das in die Koch-Ecke wie ich den zubereitet habe...

  • Ich dreh' durch (Schnecken)?

    Zitat von Tweety

    soeben sah ich im Fernsehen eine Ratesendung.

    [think]Wer weiß denn sowas[/think]


    Wenn ich den Kupferdraht außen herum wickel, was soll das denn groß bringen, die Viecher scheinen schon drin zu sein, wenn ich die Erde reinmische und oftmals auch schon in den mini Blumentöpfchen beim kauf drinnen sein könnten.

    Ich hab ja schon eine Kannte oben dran (Wie beim Sandkasten) da können die Schnecken nicht rumklettern (über Kopf), die fallen dann runter.

    Dennoch lieben Dank für Deinen Tipp, ich hab andere Lösungen für nächstes Jahr...

    • Kein Kompost mehr nehmen und in die Erde einmischen
      (Weil unser Kompost liegt im wald rum, und den kann ich nicht aussieben)
    • Frische neue vorgedüngte Erde rein ins Hochbeet
    • die Setzlinge aus den kleinen plastikblumentöpfchen nehmen und die Erde komplett entfernen und dann ins Hochbeet.
      (Tipp von Christel l: " ein Löchlein machen, das Löchlein gut mit Wasser begießen und dann mit frischer Erde und dem Setzling einsetzen. Einen Rand drum herum mit Erde, dass es so aussieht wie ein flacher Krater, und noch mal vorsichtig giesen. So können sich die kleinen wieder gut an den neuen Boden anpassen und die Wurzeln schnell ausbreiten) Meine Erde ist eh zu hart, frag ma Tommy :heul:

  • Foto Rätsel

    Zitat von Brigitte

    einen Ausleih-Laptop

    Hoffe sie speichert das Passwort nicht beim Login!

    Sie möchte bitte beim Login den Haken bei "Dauerhaft angemeldet bleiben" raus nehmen, nicht das mit ihrem Account noch Schindluder getrieben wird...

    Sage es ihr bitte, wenn möglich "Umgehend"...

    danke

    Micha

  • Google Maps nicht mehr verfügbar...

    Moin,

    gestern erhielt ich eine Email von Google

    (Klick auf Spoiler) English:

    Spoiler anzeigen

    Hi,

    Welcome to Google Maps Platform, the next generation of our Google Maps business. We encourage you to visit our new website to learn how our global coverage, accurate real-time data, and scalable infrastructure can benefit your business.

    As we announced on June 4, our new pricing and terms of service go into effect today.

    What does this mean for me?

    If your usage stays at its current level, you can continue using Maps, Routes, and Places for free - your current rate of usage is covered by our $200 free monthly credit.

    If you set up a billing account now, you’ll benefit from free, 24-hour Google customer support. Adding a billing account will also ensure that if your usage spikes, your projects will not experience a service interruption. Please click the “Get Started Now” button below to add billing information to your account.

    (Klick auf Spoiler) Deutsch (danke Tommy)

    Spoiler anzeigen

    Übersetzung (sinngemäß)

    " Hallo, Willkommen bei Google Maps Platform, der nächsten Generation unseres Google Maps-Geschäfts. Wir empfehlen Ihnen, unsere neue Website zu besuchen, um zu erfahren, wie unsere globale Abdeckung, genaue Echtzeitdaten und skalierbare Infrastruktur Ihrem Unternehmen zugute kommen. Wie wir am 4. Juni angekündigt haben, treten unsere neuen Preis- und Servicebedingungen heute in Kraft. Was bedeutet das für mich? Wenn Ihre Nutzung auf dem aktuellen Stand bleibt, können Sie Google Maps, Routes und Places kostenlos weiter nutzen. Ihr derzeitiger Nutzungsgrad wird durch unser kostenloses monatliches Guthaben von 200 US-Dollar gedeckt. Wenn Sie jetzt ein Rechnungskonto einrichten, profitieren Sie vom kostenlosen, rund um die Uhr verfügbaren Google-Kundensupport. Durch das Hinzufügen eines Abrechnungskontos wird außerdem sichergestellt, dass Ihre Projekte bei Betriebsspitzen keine Dienstunterbrechung erfahren. Klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Jetzt starten", um Ihrem Konto Rechnungsinformationen hinzuzufügen. "

    Das heißt, dass Google nun ab einer bestimmten Klickmenge Geld verlangt und ich eine Kreditkarte oder Paypal-Konto hinterlegen muss.

    Sorry meine Lieben, dass ist mir zu heiß und ich hab abgelehnt!

    Folgende Features fallen weg:

    Google-Map Funktionen

    • User-Maps
    • Bilder-Maps
    • Termin-Maps

    Somit haben wir ein großes Feature weniger...

    maybe

    Micha

    Zum Diskussionsthema, hier lang: Feedback zu Google Maps