selbstgemachte Eierkuchen und selbstgemachter Apfelmus

was Süsses zur Abwechslung

Dienstag, 17:33+2
Mmmm heute habe ich was leckeres Süsses für Euch
selbstgemachte Eierkuchen und selbstgemachter Apfelmus (natürlich aus'm Garten) .
Sieht zwar nicht sooo schön aus, aber schmeckt dafür um so besser. Mir nach, ich folge euch.

Tommy und Knoll gefällt das.

Ich muß ja noch das Rezept schreiben
Apfelmus:
3 Äpfel schälen (auch die Schale ab), kleinschneiden.
Ab in einen Topf damit, Zucker nach Bedarf,
1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Zimt ( nicht zuviel, sonst wird es bitter) zugeben
und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Anschliessend den Apfelmus pürieren.

Eierkuchen:
Wir nehmen die Zutaten immer nach "Schnauze" da keine genauen Angaben

Mehl, Zucker, 1 Prise Salz, etwas Backpulver und Vanillezucker.
Alles mit eine Schneebesen verrühren, dann Sonnenblumenöl auf die Pfanne geben und den Teig von beiden Seiten Goldgelb backen.

Guten Hunger

Hallo Micha (Monchhichi), danke schön für's ändern.
Wollte ich eigentlich selber ändern, aber bei wollen ist es auch geblieben.
Schönen Abend noch.
Liebe Grüße,
Tweety

Selbstgemachter Streuselkuchen

Auf Wunsch von meinem "Bubbelchen"

das duftet... und er ist noch heiss.
Die Zutaten:

3 Eier, 100-150 gr. Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 240 gr. Mehl u. 1 Tl. Backpulver
Die Eier in eine Schüssel geben, den Zucker dazu und mit dem Mixer ein paar Min. schaumig rühren.
Nach und nach den Vanillezucker zugeben. Das Mehl u. Backpulver hinzu und kurz auf kl. Stufe verrühren.
Den Teig in eine runde Backform 28 cm Durchmesser befüllen.
Die Zutaten für die Streusel:
150-200 gr. geschmolzene Butter, 100-130 gr. Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und ca. 200 gr. Mehl.
Alles in eine Schüssel geben und durchkneten bis ihr Streusel habt.
Die Streusel auf den Teig geben und dann bei Ober - u. Unterhitze 175 Grad ca. 50 - 60 Min. backen.
Damit die Streusel nicht zu dunkel werden, ca. 20 Min. vor Schluss mit Backpapier abdecken.

Da freuen wir uns schon drauf.
PS: Ich glaube, ich hätte ein neues Thema anklicken müssen. OH SORRY